こんにちは、foodmissionです！今日も素敵なレシピをお届けします。
今回の見どころ
カレーの香りとふわふわ卵焼きが特徴のキンパ。見た目も美しく、お弁当にぴったりです。
材料・アイテム
- 卵 5個
- カレー粉 小さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ1
- ご飯 1杯分
- 醤油 大さじ1
- バター 少々
- キンパ用海苔
- みりん/水 少々
作り方と解説
STEP 1｜卵液を準備する
ボウルに卵を割り入れ、カレー粉とマヨネーズを加えます。しっかりと混ぜ合わせてください。
STEP 2｜卵焼きを作る
油を引いた四角いフライパンで卵液を流し込み、軽く混ぜてスクランブル状にします。その後、形を整えながら巻いてください。
STEP 3｜形を整える
熱いうちに巻きすで形を整えてください。冷めるまでそのままにします。
STEP 4｜バター醤油ご飯を作る
炊きたてのご飯に醤油とバターを加え、混ぜ合わせます。
STEP 5｜キンパを巻く
海苔の上にご飯を広げ、卵焼きを乗せて巻きます。一口大に切り分けてください。
失敗しないコツ
カレー粉を加えることで卵の臭みを抑えます。巻きすでしっかり形を整えると、見た目も美しい仕上がりに。
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ポチップ
まとめ
カレー風味の卵焼きキンパは、お子様のお弁当にぴったり。ぜひ一度お試しください！
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