簡単可愛い♪ハート卵焼きキャラ弁レシピ｜話題の成形ツールで失敗なし

こんにちは、SONAです！最近インスタでハート型の卵焼きが入ったキャラ弁をよく見かけませんか？実はこの商品、私が作った商品なんです。春になってお花見や遠足のお弁当を作る機会も増えてきたので、SNSで話題のハートの卵焼き型を使って、誰でも失敗せずに簡単に作れるハートの卵焼きキャラ弁に挑戦してみてはいかがでしょうか？

ガーデニング用品で作る方法もありますが、衛生的かつ調理器具専用で生産しているので、使い方も簡単ですし、何より可愛く仕上がるので！子供たちには大人気です。

難易度
★★☆

調理時間
約20分

映え度
★★★

📹 この動画は私のInstagram @sona_tokyolife に投稿した動画をもとに作成しています。

✨ この記事のポイント

ハートの卵焼き型を使った確実な成形方法
崩れないキャラ弁作りのコツと順番
のり抜き型とピンセットを使った表情付けテクニック

材料・アイテム

卵焼き（厚めに焼いたもの）1本
ご飯適量
焼きのり 2〜3枚
ごま油小さじ1
塩少々
五色あられ適量
ハートの卵焼き型
のり巻き用丸型
のり抜き型（キャラクター用）
精密作業用ピンセット
シリコンオイルブラシ

STEP 1
ハートの卵焼き型で卵焼きを成形

まずは厚めに焼いた卵焼きをハートの卵焼き型に入れます。ここでの一番のポイントは、卵焼きが完全に冷める前の、まだ少し温かい状態で成形することです。温かいうちだと卵焼きが柔らかく、型の形になじみやすいんです。

成形ツールに卵焼きを入れたら、箸などを使って卵焼きの中央部分をグッと押し込みます。この作業がハート型の特徴的な「くぼみ」を作る重要な工程です。意外としっかり押し込んだ方がきれいなハート型になります。

SONAのひとことメモ最初は力加減の調整が難しいかもですが、思い切って箸でしっかり押し込むのがコツです！

STEP 2
のりで卵焼きを包んで再成形

ハート型に成形した卵焼きを型から取り出し、のりで巻いていきます。のりは卵焼きの長さに合わせてカットし、端からくるくると丁寧に巻いていくのがポイントです。のりが卵焼きにしっかり密着するよう、少しずつ巻き進めていきます。

のりで巻き終わったら、今度はのり巻き用の丸型に入れて蓋をします。この工程を行うことで、ハート型がより安定し、後でのり巻きを切った時に形が崩れにくくなります。5分ほどそのまま置いて、しっかりと形を定着させましょう。

SONAのひとことメモ最初の試作では、のりで巻いた後の再成形を省略したら、切った時にハート型が少し歪んでしまいました。ひと手間かけることできれいな仕上がりになります！

STEP 3
ご飯を広げてのり巻きを作る

のりの上に、塩とごま油で味付けしたご飯を薄く均等に広げます。ここでのコツは、のりの黒い色が少し透けて見える程度の薄さにすることです。厚すぎるとのり巻きが太くなりすぎて、断面のハートが小さく見えてしまいます。

ご飯を広げたら、先ほど準備したハート型の卵焼きを中央に置きます。卵焼きを置く位置も重要で、のりの端から2センチほど内側に置くと、巻き終わりがきれいに収まります。そして巻きすを使わずに、手で丁寧に巻いていきます。力を入れすぎず、でもしっかりと巻くのがポイントです。

SONAのひとことメモ巻く時に「きれいに巻けるかな？」と不安になりますが、ゆっくり丁寧に巻けば大丈夫。急がずに一巻きずつ確認しながら進めることが大切です。

SONA’S POINT

ご飯の厚さが仕上がりの美しさを左右します。最初は厚く広げがちですが、薄めにするとハートがくっきり映える断面になります！

STEP 4
ごま油を塗ってカット

完成したのり巻きの表面に、シリコンオイルブラシなどでごま油を薄く塗ります。これによってのりにツヤが出て、見た目がグッと良くなります。また、ごま油の香りが食欲をそそる効果もあります。ザ・韓国キンパ！って感じですね。

いよいよカットの時です！よく切れる包丁を使って、一定の間隔で切っていきます。一度に切ろうとせず、包丁を前後に動かしながら優しく切るのがコツです。切り口を見た時に、きれいなハート型が現れた瞬間は本当に感動的です！

SONAのひとことメモ包丁が切れにくいと、のり巻きが潰れてせっかくのハート型が台無しに。切れ味の良い包丁を使うか、包丁を濡らしながら切ると良いです！

STEP 5
のり抜き型で表情を作ってデコレーション

最後にキャラクター化していきます。のり抜き型を使って、目や口の形を作ります。のり抜き型は、使う前にのりの水分状態を確認するのが大切です。乾燥しすぎているとパリパリに割れてしまい、湿りすぎていると破れやすくなります。

精密作業用ピンセットを使って、カットしたのりのパーツをハートの卵焼き部分に貼り付けます。目の位置や口の角度で表情が決まるので、バランスを見ながら慎重に配置します。最後に五色あられから好きな色を選んで、ほっぺの部分にちょこんと乗せれば完成です！

SONAのひとことメモピンセットの扱いに慣れるまで時間がかかりました。力を入れすぎると食材を潰してしまうので、最初は練習用に余った材料で試してみることをおすすめします。

失敗しないためのポイント

卵焼きが冷めすぎてから成形しようとすると、硬くなって型にうまく収まらず、ハート型がいびつになってしまうことがあります。卵焼きを焼いたら、粗熱が取れた程度の温かさで成形することで、柔軟性を保ったまま美しいハート型を作ることができます。

のり巻きを切る時に包丁の切れ味が悪いと、せっかく作ったハート型が潰れて台無しになってしまいます。よく切れる包丁を準備し、一回切るごとに濡れた布巾で包丁を拭き取ることで、最後まできれいな断面を保つことができます。また、一気に押し切ろうとせず、のこぎりのように前後に動かしながら切るのも効果的です。

表情作りで使うのりが乾燥しすぎていると、のり抜き型で切った時にパリパリに割れてしまい、せっかくの可愛い表情が作れません。のりは密閉容器で保存し、使用する30分前に常温に出しておくなど、適度な水分を保った状態で使用することが、きれいな仕上がりの秘訣です。

まとめ

話題のハート型卵焼きキャラ弁、いかがでしたか？「専用の道具まで必要なんて面倒かも…」と思っていませんでしたか？でも実際に作ってみると想像以上に簡単で、しかも仕上がりもしっかりしたハートの形でとても可愛く、絶対に後悔はしないと思います！特にお弁当箱を開けた時のサプライズ感は格別で、普通の卵焼きとは全く違う喜びがあります。春の遠足や行楽シーズンのお弁当にもぴったりだと思いますので、ぜひぜひ一度チャレンジしてみてください。

今回使ったハートの卵焼き型はキャラ弁作りに応用できるので、お弁当作りの幅がぐっと広がります。@sona_tokyolifeでは、こちらの商品を使った活用方法や他のキャラ弁レシピ、デコのコツなどを紹介していますので、ぜひフォローして一緒にお弁当作りを楽しみましょう！皆さんのハート卵焼きキャラ弁もぜひ見せてくださいね。